Sauce Hollandaise 1,0 kg Nachfüllbeutel
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- Artikel-Nr.: 211
xDer Klassiker, nicht nur für die Spargelzeit
- ohne Zugabe von Butter
- einfache Verarbeitung dank streufähigem Granulat
- ohne Geschmacksverstärker
- ohne Palmfett
- vegetarisch
- Beutelinhalt ergibt 3,8 Liter fertige Sauce
- jetzt das ganze Jahr erhältlich
Unseren Spargel-Klassiker gibt es ab jetzt das ganze Jahr, denn auch für viele andere Gemüsesorten ist unsere Sauce Hollandaise der ideale Begleiter.
Zubereitung:
Das Granulat in kochendes Wasser einrühren und unter Rühren aufkochen. Bei schwacher Hitze ca. 3 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Für 250 ml Wasser benötigen Sie 65 g Granulat.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 ml |
| Brennwert | 155 kcal/652 kJ |
| Fett | 13,13 g |
| -davon gesättigte Fettsäuren | 7,8 g |
| Kohlenhydrate | 7,93 g |
| -davon Zucker | 2,16 g |
| Ballaststoffe | 0,08 g |
| Eiweiß | 1,25 g |
| Salz | 1,77 g |
Sonnenblumenöl, modifizierte Stärke, Maltodextrin, pflanzliches Fett ganz gehärtet (Sonnenblume, Raps, Kokos) Glukosesirup, Butterfettpulver 8 % (enthält Milch), Stabilisator (Di-, Tri-, Kaliumphosphat, Natriumcitrat), Eigelbpulver 4,4 %, Salz, Milcheiweiß, Hefeextrakt, Säuerungsmittel (Citronensäure), Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren verestert mit Monoacetyl- und Diacetyl-Weinsäure), Aroma, Curcuma, Verdickungsmittel (Xanthan).
| Verwendung von Zutaten mit allergenem Potenzial gemäß EU-Einstufung | Nicht in Rezeptur | In Rezeptur |
| Glutenhaltiges Getreide und Getreideerzeugnisse | x | |
| Krebstiere und Krebstiererzeugnisse | x | |
| Eier und Eiererzeugnisse | x | |
| Fisch und Fischerzeugnisse | x | |
| Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse | x | |
| Soja und Sojaerzeugnisse | x | |
| Milch und Milcherzeugnisse einschl. Lactose | x | |
| Schalenfrüchte (z.B. Nüsse) und Schalenfruchterzeugnisse | x | |
| Sellerie und Sellerieerzeugnisse | x | |
| Senf und Senferzeugnisse | x | |
| Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse | x | |
| SO2 + Sulfite, Konz. >10 mg/kg(ml/l), als SO2 angegeb. | x | |
| Lupine und Lupinenerzeugnisse | x | |
| Weichtiere und Weichtiererzeugnisse | x |